Базовый набор продуктов - стратегический запас на неделю.

BaseSet.png

Стратегический запас продуктов - это не склад из ящиков соли и спичек на случай конца света. Это определенный набор, который складывается из пищевых привычек вашей семьи. Имея перед глазами список базовых продуктов, вы сможете использовать его как основу для меню на неделю, зная, что питание вашей семьи будет сбалансированным.

Как бы это не казалось нудным и медленным, но быстрым решениям всегда предшествует хорошее планирование. Я, конечно, всегда за творческий беспорядок не только в голове, но и в холодильнике, но иногда бывает очень обидно, когда в голове родилась отличная идея обеда, которую портит внезапно закончившееся масло или соль.

Поэтому я завела привычку в конце или начале недели проверять запасы базового набора продуктов и пополнять их одним разом. Для каждой семьи это может быть любой набор, в зависимости от съедобных предпочтений и сезона.

Например, мой базовый набор продуктов на лето

  • Помидоры! - не могу жить летом без этих овощей, ем сырыми, добавляю в супы, запекаю и тушу
  • Болгарский перец - отличный друг помидор во всех блюдах
  • Кабачки, цуккини, баклажаны
  • Морковь - к ней у меня особая любовь, мало того, что она хорошо смотрится в очень многих блюдах, так еще, на мой взгляд, это лучший перекус до еды, после или вместо)
  • Мягкий сыр по типу панира у вегетарианцев, адыгейского у стран ссср, брынза, фета, и т.п.
  • Твердый сыр
  • Оливковое масло
  • Сливочное масло
  • Крупы - гречка, булгур, рис, манная крупа для выпечки и запеканок
  • Сезонные фрукты
  • Филе индейки - мясо мы едим в малых количествах, а индейка мне наиболее понравилась из имеющегося ассортимента мяса. Она не такая тяжелая, как свинина и говядина, и не такая искусственная, как курица. Чаще всего я запекаю кусочек в специях, полкило нам хватает дня на три.
  • Картофель
  • Макароны
  • Молочные продукты
  • Яйца
  • Мука
  • Специи
  • Овсяные хлопья у нас выполняют роль быстроборща для детей, если кто-то внезапно или предсказуемо отказался от основного блюда, или родители решили съесть что-то совсем не детское, овсянка непременно приходит на помощь.

Примерно за наличием этого набора я слежу в начале каждой недели, если мне лень составлять конкретное меню.

Загрузка беседы