Запеканка из кабачков

Как вы любите - проще и быстрее, но с потерей привычных деталей или долго, нудно, но с соблюдением всех тонкостей? Многие, вероятно, скажут - зависит от ситуации, а как вы разделяете эти ситуации?

Кабачки - одни из лучших летних овощей, из которых готовят миллион блюд. Их жарят в кляре, в муке, запекают с начинками, делают кексы, оладьи, умудряются даже под видом ананасов подавать. Когда я хочу очень срочно приготовить кабачки и не торчать на кухне, делаю запеканку. Принцип остается такой же, как с кабачковыми оладьями, только не нужно стоять над сковородкой с кипящим маслом, переворачивая их. Также, благодаря малому количеству масла, конечный продукт выходит здоровее.

1. Натереть на терку большой кабачок или пару небольших.

2. Добавить 1-2 яйца и 2-4 ст. ложки муки, хорошо вымешать.

3. Добавить соль, любимые специи, по желанию добавить чеснок и зелень.

4. Ложкой переложить в форму, смазанную маслом, оставляя лишнюю жидкость на дне.

5. Запекать в течение 20-30 минут в духовке или мультиварке.

Загрузка беседы