Суп-пюре с тыквой и морской капустой

У вас бывает такое настроение, когда хочется куражиться и дурачиться, и все равно, что подумают окружающие? Позволяете себе?

Этот суп для смелых любителей экспериментировать. Каким бы диким не казалось сочетание, в конечном счете это легкий и сытный суп, со со сладко-соленым вкусом. Маринованная капуста дает легкую кислинку и вкус морских продуктов. Если вы любите мисо-супы в суши-ресторанах, то смело пробуйте, тем более готовится он очень просто и быстро. Подойдет также тем, кто постится, но скучает по насыщенному вкусу.

1. Почистить 2-3 картофелины, порезать тыкву кубиками, в объеме не большем, чем катофель, можно меньше, залить водой на два пальца больше от объема овощей и поставить на огонь.

2. После того, как вода закипит - посолить, немного не досаливая.

3. Когда картофель почти сварится - добавить 2-3 ст. ложки маринованной морской капусты. Обычно капуста идет со специями, в уксусе и масле, поэтому дополнительных специй, на мой взгляд, не требуется и масла тоже. Если посчитаете, что чего-то не хватает - можно добавить - специй или растительного масла.

4. Когда картофель окончательно сварится, пюрировать суп блендером.

Загрузка беседы