Драники-запеканка

Как вы относитесь к слову Рациональность? Для вас это раздражающий фактор, убивающий все прекрасное в моменте, или ведущий смысл, без которого лучше и не начинать любое дело?

Несмотря на все мое почтение к традиционным драникам, далеко не всегда есть время и настроение возиться с ними. Поэтому на помощь снова приходит оптимизация техпроцесса - сокращаем часть, которая может обойтись без человеческого участия.

1. Почистить 4-6 крупных картофелин и натереть на терке

2. Добавить в картофель пару яиц, пару ложек муки, соль, перец по вкусу, я очень люблю в овощных запеканках чеснок, зелень.

3. Выложить смесь на противень, смазанный маслом, желательно слоем потоньше, но можно и в виде "пирога".

4. Запекать около 30-40 минут, после порезать на порционные кусочки.

5. Быстрые драники готовы! Подавать можно по традиции, со сметаной.

Загрузка беседы